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用AeroPress来给自己做杯咖啡吧

AeroPress

AeroPress via starlilyth

购置一部咖啡机来做咖啡喝很贵? 那么现在有一种简单又便宜的办法来解决这个问题啦。

向大家隆重介绍图中的这个东西,名字叫”AeroPress”。维基百科上介绍这种装置是由Alan Adler发明的一种制作咖啡的工具。它的原理是将咖啡浸泡十秒钟之后,用气压将咖啡强行通过一个纸质的滤网来萃取出来。通常来说这样的咖啡和Espresso 差不多,可也有人认为它只不过是浓咖啡而已 (via wikipedia)

在Flickr上有一位叫 starlilyth 的用户发了一组照片来教大家怎么使用AeroPress。如果你还在怀疑这么一个便宜的东西(一个AeroPress 大约在25美元的样子)到底能不能做一杯咖啡出来。那么建议你先看一下这组照片再来决定吧。从照片上可以看到AeroPress很简单,没有复杂的机械装置。只有一个两杯,一个类似“针筒”一样的气压装置用来盛放咖啡粉和沸水。还有就是过滤装置了。它看上去就像是一个法式的压力咖啡壶和手动Espresso咖啡机的结合体。

把滤纸放在装置的底部。上面放上磨好的咖啡粉,加入沸水到相应的刻度。放下活塞,在浸泡10秒钟左右(我觉得倒完水之后,放活塞的时间差不多就是10秒钟了吧)用力下压,使得咖啡通过过滤装置流入杯中。如果觉得Espresso不够分量,那么再加点水,就变成美式啦 🙂 加牛奶可以变成拿铁 🙂

好啦,就是这么简单。如果要看图文并茂的教程,请访问这个网址,看看Starliyth的Flickr吧。